Viré-Clessé : Cuvée Traditionnelle
Ensemble de jeunes vignes (moyenne de 35 ans) vinifié uniquement en cuves inox afin de conserver le côté aromatique du Chardonnay.
Vin très frais, avec des notes d’agrumes, flatteur à boire jeune en apéritif ou avec des poissons grillés, crustacés.
A boire dans les deux ans.
Ensemble de jeunes vignes (moyenne de 35 ans) vinifié uniquement en cuves inox afin de conserver le côté aromatique du Chardonnay.
Vin très frais, avec des notes d’agrumes, flatteur à boire jeune en apéritif ou avec des poissons grillés, crustacés.
A boire dans les deux ans.
Viré-Clessé : « Vieilles Vignes »
Vignes âgées d’une soixante d’années avec assemblage de cuves inox et 20 % de futs de chêne.
On retrouve des notes beurrées, vanillées, avec une belle longueur en bouche, accompagne les repas gourmands comme une volaille de Bresse à la crème ou un poisson en sauce, fromage de chèvre ou comté.
Garde de 4 à 6 ans suivant le millésime
Vignes âgées d’une soixante d’années avec assemblage de cuves inox et 20 % de futs de chêne.
On retrouve des notes beurrées, vanillées, avec une belle longueur en bouche, accompagne les repas gourmands comme une volaille de Bresse à la crème ou un poisson en sauce, fromage de chèvre ou comté.
Garde de 4 à 6 ans suivant le millésime
Viré-Clessé : « Empreintes »
Raisins récoltés sur notre plus vieille parcelle.
Cuvée 100 % en futs de chêne pendant 12 mois.
Cette cuvée est signée de nos empreintes d’où le nom, afin de vous faire découvrir notre passion de vigneron.
Garde de 5 à 7 ans voir plus suivant le millésime
Raisins récoltés sur notre plus vieille parcelle.
Cuvée 100 % en futs de chêne pendant 12 mois.
Cette cuvée est signée de nos empreintes d’où le nom, afin de vous faire découvrir notre passion de vigneron.
Garde de 5 à 7 ans voir plus suivant le millésime